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La branche Appertisés a, en 2006, commercialisé l'équivalent de 485 000 tonnes 1/2 brut de conserves de légumes (dont 57 000 tonnes par la société Globus en 6 mois d'activité) conditionnées dans ses 12 usines :
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L'implantation des usines au cœur des bassins de production sur tout le territoire permet de :
- diversifier les risques climatiques
- s'adapter aux spécificités des productions régionales de légumes
- favoriser une meilleure approche de la distribution et des consommateurs.
Des techniciens planifient les récoltes pour garantir une parfaite synchronisation entre les agriculteurs et les usines. En moins de 3 heures, les légumes sont récoltés et mis en boîte.
Chaque usine dispose de son propre laboratoire, dépendant d'un laboratoire central, qui procède tout au long de la fabrication à des analyses et à des contrôles très rigoureux permettant de garantir une qualité constante. Grâce aux outils informatiques, la traçabilité permet, une fois les légumes mis en boîte, de remonter la filière du consommateur au champ. Les légumes en conserve sont commercialisés sous la marque d'Aucy ou sous des marques de distributeurs en Grandes et Moyennes Surfaces et en Restauration Hors Domicile. Des implantations dans les principaux pays européens, en Russie, en Amérique du Sud et depuis juillet 2006 en Hongrie et en Pologne, assurent un développement à l'international.
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