En 2006, la production était de 751 000 porcs livrés à l'abattoir Europig avec un cheptel de 36 000 truies en élevage.
Les techniciens de la CECAB apportent aux 515 éleveurs-adhérents les conseils, les produits et les techniques nécessaires pour élever des porcs charcutiers de qualité.
Les différentes catégories sont :
le porc fermier Label Rouge
le porc en certification officielle CCP / Europig
le porc FQC (Filière Qualité Carrefour)
le porc lourd
le porc filière CECAB
le porc en charte régionale "viande porcine française"
le porc standard
La filière complète est au service de la qualité :
Un service génétique veille au respect du cahier des charges techniques pour la préparation des reproducteurs et leur suivi après vente. Une Charte Qualité reproducteurs CECAB a été élaborée pour amener les animaux à leur pleine maturité physiologique afin qu'ils expriment tout leur potentiel en élevage
Un service technique complet d'appui aux éleveurs
Un service sanitaire composé de 3 vétérinaires qui a pour mission :
- d'assurer le suivi sanitaire des élevages
- d'encadrer les techniciens
- de délivrer les produits vétérinaires sur prescriptions
- d'assurer la relation avec l'abattoir.
Un service qualité contrôle le respect des diverses chartes qualité et travaille à la démarche Agri-confiance, système d'assurance qualité des élevages de porcs.
Un service échographie permet de suivre la gestation des truies
Un service bâtiment-environnement-Résorption assure la conception de bâtiments d'élevage, l'exécution des plans et le suivi des travaux
Un service commercialisation-transport met à la disposition des éleveurs une flotte de camions et de chauffeurs spécialisés qui assurent ainsi une parfaite maîtrise des enlèvements
Un conseiller financier aide les producteurs dans la prise de décision pour leurs investissements futurs.
Au total, 60 salariés apportent l'ensemble des moyens nécessaires aux éleveurs pour réussir dans leur métier et produire des porcs de qualité.
